VITA VINER, Druviga & Blommiga, torra
Dreissigacker Grauburgunder 2007 (2007) 96985
9.0
5/5Grauer burgunder.
Serveras vid cirka 8°C till grillade rätter av fisk och skaldjur.
Aftonbladet
AftonbladetEtt intensivt vin med stor koncentration och lite feta inslag. Druvan grauburgunder bidrar med doft av gula plommon, bivax och smöriga toner. Smaken är relativt bitter med inslag av grapefrukt, pomerans och vanilj. Ett vin som är utomordentligt användbart i matsammanhang, gärna till kyckling och feta fiskar med smakrika tillbehör.
Ulrika Karlsson och Camilla Settlin, 2009-01-19
Dagens Nyheter
Dagens NyheterJag tänker själv spara ett par flaskor av det tyska Dreissigacker Grauburgunder (2007). Det är samma druvsort som i Frankrike och Italien går under benämningen pinot gris respektive pinot grigio. Där blir dock vinet sällan, för att inte säga aldrig, så här potent. Doften är tät, druvig, läckert druv- och ursprungstypisk. Smaken är stram, torr och mycket kryddig med djup druvarom och tydlig mineralprofil i krävande, men i rätt sammanhang sensationell komposition.). Det är samma druvsort som i Frankrike och Italien går under benämningen pinot gris respektive pinot grigio. Där blir dock vinet sällan, för att inte säga aldrig, så här potent. Doften är tät, druvig, läckert druv- och ursprungstypisk. Smaken är stram, torr och mycket kryddig med djup druvarom och tydlig mineralprofil i krävande, men i rätt sammanhang sensationell komposition.
Bengt-Göran Kronstam, 2009-03-01