VITA VINER, Friska & Fruktiga, torra
Chablis Saint Martin (2007) 7143
7.2
4/5Chardonnay
Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till lättare rätter av fisk och skaldjur.
- Flaska, Skruvkapsyl 375 ml 77.00 kr
- Flaska, Skruvkapsyl 750 ml 147.00 kr
Allt om Mat
Allt om MatTilltalande med sin friska, aptitretande fruktighet och lätta mineralton.
Vingruppen
TV4
TV4En klassiskt syrlig, mineralig och grönäpplig variant av druvan chardonnay från Chablis. Jättebra som uppfriskande, aptitretande aperitif men också till syrliga eller lite salta rätter på fisk och skaldjur.
Jens Dolk, 2009-09-10
Aftonbladet
AftonbladetEtt välgjort och tilltalande vin med läcker fräschör och balans. Doften bjuder melon, päron och mineral. Smaken är klassisk med inslag av citrus, mineral och gröna äpplen, därtill frisk syra och långt avslut. Chablis Saint Martin har inte lagrats på ekfat vilket bidrar till frisk, fruktdriven karaktär. Vinet är utmärkt som aperitif, den läskande syran retar både smaklökar och aptit. Ett plus i kanten är skruvkapsylen som enligt oss är bästa förslutningsmetoden. Producenten Laroche är med sina dryga hundra hektar en av de större egendomarna i Chablis och grundades 1850 av Jean-Victor Laroche. Idag är det femte generationen som driver egendomen, Michel Laroche har genomfört stora förbättringar och följt med i den tekniska utvecklingen både i vineri och vingårdar. Man äger mark i alla fyra kvalitetsklasserna - Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru och Chablis Grand Cru. Till de enklaste vinerna köper Laroche druvor från närbelägna odlare.
Ulrika Karlsson och Camilla Settlin, 2008-05-17