RÖDA VINER, Kryddiga & Mustiga
Masi Passo Doble Malbec Corvina (2007) 6156
8.8
4/562% malbec, 30% corvina och 8% merlot.
Serveras vid 16-18°C till robusta rätter av lamm- eller nötkött, gärna grytor eller stekar.
- Flaska, Naturkork 750 ml 89.00 kr
Allt om Mat
Allt om MatKaxigt vin med mörka frukter, kryddor, färska örter och lakrits. Nyansfullt, eldigt och kul.
Vingruppen
Aftonbladet
AftonbladetFull pott i betyg för detta välgjorda vin. Storproducenten Masi satsar friskt i Argentina och lyckas göra mycket vin i rimligt prisläge. Här bjuds intensiva frukttoner av plommon och fikon tillsammans med drivor av tobak och lakrits. Syran är friskare än väntat och strävheten kännbar. Mustigt, kryddigt och mycket gott till allehanda smakrika kötträtter. Masi är en familjeegendom grundad 1790. I dag är det Dr Sandro Boscaini, sjätte generationen, som leder företaget. Det gör han onekligen med bravur. Istället för att satsa på internationellt gångbara druvor håller han fast vid traditionsbundna italienska sorter såsom corvina, molinara och rondinella. I detta vin är dock blandningen en annan. Corvina utger en tredjedel. Därtill kommer stora delar malbec och en liten skvätt merlot. Resultatet blir onekligen imponerande och dessutom med viss lagringspotential. Tekniken för att göra Passo Doble är att tillsätta torkade corvina-druvor vid den andra jäsningen enligt den så kallade Ripasso-metoden. Tio månader på fransk ek har givit ytterligare komplexitet och helheten är imponerande stor och riklig.
Ulrika Karlsson och Camilla Settlin, 2009-04-01