VITA VINER, Friska & Fruktiga, torra
Jurassique Chardonnay (2007) 5688
8.8
4/5Chardonnay
Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till fisk- och skaldjursrätter.
- Flaska, Skruvkapsyl 750 ml 99.00 kr
Allt om Mat
Allt om MatFriskt, elegant med god frukt och aningen smörigt drag i eftersmaken. Aptiretande.
Vingruppen
Aftonbladet
AftonbladetFynd! Smaken är ungdomligt frisk med hela registret av fräscha karaktärer, flinta, krita, citronskal, äpple och särprägel. Naturligt och komplext i sin framtoning - ett vin att njuta till mycket, till färska skaldjur är det fantastiskt.Även om Jean-Marc Brocard är en relativt ung producent så har han och hans medarbetare visat sin kvalitetsmedvetenhet i en rad viner. Ett signum är rena, friska viner helt utan ekfat, där jordmånen och Bourgognes unika förhållanden speglas tydligt i vinerna. Man har under de senare åren blivit alltmer medveten om det biodynamiska när det gäller vinproduktion, främst är det sonen Julien som nu ger ut sin egen Chablis.Jean-Marc Brocard är alltigenom en fantastisk producent med fantastiska viner. Jurassique är bara ett exempel...
Ulrika Karlsson och Camilla Settlin, 2009-07-20
Aftonbladet
AftonbladetDoften är dovare än väntat med lätt kryddiga inslag, därtill päron, melon, citrus och mineral. Smaken är ungdomligt frisk med hela registret av fräscha karaktärer, flinta, krita, citronskal och särprägel. Naturligt och komplext i sin framtoning - ett vin att njuta till mycket, till färska skaldjur är det fantastiskt.Även om Jean-Marc Brocard är en relativt ung producent så har han och hans medarbetare visat sin kvalitetsmedvetenhet i en rad viner. Ett signum är rena, friska viner helt utan ekfat, där jordmånen och Bourgognes unika förhållanden speglas tydligt i vinerna. Man har under de senare åren blivit alltmer medveten om det biodynamiska när det gäller vinproduktion, främst är det sonen Julien som nu ger ut sin egen Chablis.Jean-Marc Brocard är alltigenom en fantastisk producent med fantastiska viner. Jurassique är bara ett exempel...
Ulrika Karlsson och Camilla Settlin, 2009-01-27
Vinklubben
VinklubbenRent, friskt, snyggt chablisaktigt vin med mineraler, grape och nässlor men utan komplexitet. Doften påminner en del om diskret sauvignon blanc. Som gjort som aperitif utomhus på sommaren eller till den opretentiösa skaldjurstallriken. Vinner på rejäl luftning.
, 2007-05-03