VITA VINER, Friska & Fruktiga, torra
Petit Chablis Domaine Sainte Claire (2007) 5588
8.3
4/5Beaunois (chardonnay)
Serveras vid cirka 8°C som aperitif till lättare rätter av fisk och skaldjur.
- Flaska, Skruvkapsyl 375 ml 59.00 kr
- Flaska, Skruvkapsyl 750 ml 99.00 kr
Allt om Mat
Allt om MatIntensivt med stram, frisk frukt. Fin mineralitet och klingande ren eftersmak. Klart uppiggande.
Vingruppen
Allt om Mat
Allt om MatDruvigt och snyggt med mineral, aptitretande syra och drag av gröna små äpplen.
Vingruppen
Aftonbladet
AftonbladetEtt fyndstämplat, härligt vin i ursprungstypisk stil. Mycket fräscht med för dagen hög syra och ren, koncentrerad frukt. Doft och smak domineras av mineral, citrus och äpplen. Relativt lång eftersmak. Ett utsökt skaldjursvin men passar även till fisk och milda kycklingrätter. Producenten Jean-Marc Brocard är ung och målinriktad. Han skapade sin egendom under 1970- och 1980-talet. Han gör rena, fräscha viner i en äkta Chablis-stil och sätter jordmånen i fokus. Inga ekfat används i produktionen vilket gör att frukten är mycket tydlig. Därtill har vissa delar av egendomen under senare år blivit biodynamisk.
Ulrika Karlsson och Camilla Settlin, 2009-07-20
Vinklubben
VinklubbenJean-Marc Brocard är en av världens i särklass främsta producenter av vita viner och Chablis är vinet han håller närmast hjärtat. Petit Chablis Domaine Sainte Claire är ett torrt, medelfyllig vin med frisk syra. Tonerna av citrus och gröna äpplen är eleganta. Brocard gör dock mer prisvärda viner.
, 2003-08-05
Aftonbladet
AftonbladetEtt fyndstämplat, härligt vin i ursprungstypisk stil. Mycket fräscht med för dagen hög syra och ren, koncentrerad frukt. Doft och smak domineras av mineral, citrus och äpplen. Relativt lång eftersmak. Ett utsökt skaldjursvin men passar även till fisk och en del milda kycklingrätter. Producenten Jean-Marc Brocard är ung och målinriktad. Han skapade sin egendom under 1970- och 1980-talet. Han gör rena, fräscha viner i en äkta Chablis-stil och sätter jordmånen i fokus. Inga ekfat används i produktionen vilket gör att frukten är mycket tydlig. Därtill har vissa delar av egendomen under senare år blivit biodynamisk.
Ulrika Karlsson och Camilla Settlin, 2007-08-20