RÖDA VINER, Fruktiga & Smakrika
Briccotondo Barbera (2007) 2773
9.5
5/5Barbera.
Serveras vid cirka 16°C till rätter av ljust kött.
- Flaska, Naturkork 500 ml 64.00 kr
- Flaska, Naturkork 750 ml 75.00 kr
Allt om Mat
Allt om MatAttraktivt, bärigt, syrligt och lite örtigt i rak och okomplicerad stil. Gott till: Charkuteritallrik med lantbröd och liten sallad.
Vingruppen
Aftonbladet
AftonbladetEtt mycket trevligt vin där det levereras bra koncentration för lite pengar. Doften bjuder lätt marmeladig mörk frukt, söt lakrits och tobak. Smaken är återhållsamt fruktig av främst körsbär och blå plommon. Därtill finns en del stalliga inslag tillsammans med havsalger. Strävheten är kännbar och syran balanserad. Druvorna till Briccotondo kommer från både Langhe och Monferrato i italienska Piemonte. Efter jäsning låter man vinet lagra på både franska och slovenska ekfat vilket bidrar till att ge vinet komplexitet. Producenten Fontanafredda går från klarhet till klarhet. Kvaliten har föbättrats väsentligt under de senaste åren vilket till stor del beror på vinmakaren Danilo Drocco som tillsammans med sitt unga team gör underverk med vinerna. Att man tillhör en av de större egendomarna i Piemonte gör att Danilo Drocco har förmånen att kunna experimentera med sina viner för att ständigt utveckla produkterna. Med andra ord ett spännande vinhus att hålla under uppsikt de kommande åren.
Ulrika Karlsson och Camilla Settlin, 2009-04-27
Vinklubben
VinklubbenLättsamt, men mycket välgjort vin från uppryckta Fontanafredda. Inbjudande frukt och härliga örtkryddor borgar för matvänlighet i kubik. Fungerar även förhållandevis bra till finpizzan, för den som har sådana vanor.
, 2005-10-30