RÖDA VINER, Kryddiga & Mustiga
Valle Reale (2007) 2355
7.7
4/5Montepulciano.
Serveras vid cirka 18°C till robusta rätter av mörkt kött, exempelvis lammgryta.
- Flaska, Naturkork 750 ml 89.00 kr
Aftonbladet
AftonbladetDoft och smak påminner om blå plommon, tobak, mocka, röda äpplen och moreller med integrerad ekfatskaraktär, därtill med frisk syra. Vinet är gjort till fullo av druvan montepulciano från vinodlingar runt kuststaden Pescara vid Adriatiska havet. Familjen Pizzolos vingård Valle Reale ligger i en dalgång långt uppe i bergen, ett läge som ger stor temperaturskillnad mellan dag och natt. Därtill går skörden av stapeln cirka en månad senare än vid kustlinjen, vilket ger druvorna en lång mognadsprocess som ger druvan god koncentration och goda förutsättningar till ett bra vin. Druvorna till Valle Reale handskördades från 30 år gamla vinstockar och lagrades, efter vinifikationen, ca 12 månader i ekfat innan buteljering.
Ulrika Karlsson och Camilla Settlin, 2009-02-27