RÖDA VINER, Kryddiga & Mustiga
Crozes-Hermitage 2007 (2007) 2223
8.7
4/5Syrah.
Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.
- Flaska, Naturkork 750 ml 179.00 kr
Allt om Mat
Allt om MatNyansrikt med mörk frukt, örter, rök, peppar, viol. Stram, balanserad och lång eftersmak Gott till en viltstek med svamp, gräddsås och kokt potatis.
Vingruppen
Göteborgsposten
GöteborgspostenI tider när goda, billiga, lättillgängliga, fruktiga Nya världenviner sköljer över oss är det trevligt att månadens två stjärnor kommer från berömda franska distrikt. Och att man slipper tokspel när man ser prislappen. Den här klassiska crozes-passningen från Domaine des Entrefaux i den lilla byn Mercurol är perfekt avvägd, med elegans av kryddpeppar och örter. Vi tar ned den på bröstet och skickar in den på volley i källaren, där den får ligga ett par år tills den är på topp.
Thomaz Grehn, 2009-09-28
Dagens Nyheter
Dagens NyheterOm Paris är Frankrikes hjärna och Champagne dess hjärta, så är Lyon dess mage. Här når den franska gastronomin sin kulmen, både vad gäller råvaror och tillagning. Norr om ligger Bourgogne, söderut ståtar vindistriktet Côtes-du-Rhône. Vid foten av Hermitageberget hittar vi Crozes-Hermitage; lite enklare och mindre kostbart, men otvetydigt ett läge som presterar vin av högsta kaliber. Till saken hör att detta vin bör njutas ungt eller moget, däremellan infaller en solförmörkelse som varar i flera år.
Bengt-Göran Kronstam, 2009-09-27
Aftonbladet
AftonbladetDoften påminner om charkuterier, bigarråer, peppar och mocka medan smaken ger ett lite tvåligt intryck med toner av koriander och andra örter. Medelfylligt i sin helhet med pigg syra. Allra godast till mat.
Ulrika Karlsson och Camilla Settlin, 2009-08-24