Röda Viner, Fruktigt & Smakrikt
Jacobsdal Pinotage (2009) 22055
8.4
8 4/5Pinotage
Fruktig, aningen utvecklad, rökig smak med fatkaraktär, inslag av plommon, björnbär, tobak, örter och vanilj. Serveras vid 16-18°C till rätter av mörkt kött.
- Flaska, Naturkork 750 ml 99.00 kr
Allt om Mat
Allt om MatPersonligt vin med mörk frukt, stalliga toner och örter. Markerade men balanserade syror.
Vingruppen
Dagens Nyheter
Dagens NyheterAtt detta är det äldsta vinet här säger en del, ändå kan det med fördel lagras ytterligare. Cornelis Dumas på Jacobsdal gör nämligen en pinotage som inte liknar någon annan, helt för sin egen smak, lättare och klassiskt orienterad i en stil som förmår växa ändå upp till ett årtionde utan några som helst ålderskrämpor. Sådana rara skapelser kräver en viss erfarenhet, men ger i längden så mycket mer är alla inställsamma muskelknippen. Servera det till mat som är lagad med samma omsorg som vinet.
Bengt-Göran Kronstam, 2009-09-13
Vinklubben
VinklubbenTyvärr hjälper det inte att Jacobsdal Pinotage görs på gamla stockar och att druvorna plockas för hand, här saknas det finess. Men går man igång på unkna stalldofter och tobak är det här tveklöst ett bra köp. Passar i nödfall till höstgrytor med svamp, enbär och vilt.
, 2004-03-13
Aftonbladet
AftonbladetFörvånansvärt lätt och publikt i sin framtoning, åtminstone om man jämför med tidigare års tuffa attityd. Druvan pinotage gör sig tydlig med dominans av stalliga och rökiga toner men också mörka bär, lakrits, plommon, tjära och fat. Välgjort och lagringsdugligt. Ett vin som kräver smakfull partner gärna vilt eller grillat nötkött. Jacobsdal Pinotage görs i en onekligen traditionell stil. Långt ifrån de frukdrivna och publika vinerna som så ofta representerar pinotage idag. Ägaren och tillika vinmakaren Cornelis Dumas lägger stor möda vid att bibehålla pinotage unika karaktär av tjära och rök. Hela vingården andas dåtid genom ett genuint vineri där man bibehållit all gammal utrustning utan någon form av tekniska hjälpmedel. Allt sker efter Cornelis Dumas fingertoppskänsla. På Jacobsdal har man helt och hållet fokuserat på pinotage - med stor framgång. Idag odlas även ett fåtal andra druvor i form av cabernet sauvignon, merlot m. fl.
Ulrika Karlsson och Camilla Settlin, 2007-03-19