VITA VINER, Friska & Fruktiga, torra
Casal di Serra (2007) 12419
9.2
5/5Verdicchio
Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur.
- Flaska 375 ml 51.00 kr
- Flaska, Naturkork 750 ml 79.00 kr
Allt om Mat
Allt om MatKoncentrerat och välgjort med drag av päron, ctrus och örter. Fräschör och finess. Gott till pestobakad lax med färsk pasta.
Vingruppen
Aftonbladet
AftonbladetEtt fynd i sin prisklass. Casal di Serra är ett ungdomligt vitt vin vars karaktär är fylld av päron och citrus med inslag av jäst, mineral, kryddor och lätt nötighet. Strålande balans och koncentration med livfull syra. Vinet är till fullo gjort av druvan verdicchio som skördas för hand från egna vingårdar. Efter vinifieringen har en del av vinet lagrats en kortare tid i ekfat medan resterande vin fått vila i ståltank. Själva egendomen grundades i början av 1950-talet av Dr Gino Umani Ronchi och numera drivs vingården av familjen Bernetti. Något som de gör med bravur och de internationella utmärkelserna har inte låtit vänta på sig. En minst sagt pålitlig producent, både när det gäller vita och röda viner. Håll utkik!
Ulrika Karlsson och Camilla Settlin, 2009-07-20
Vinklubben
VinklubbenVinstockarna är kraftigt beskurna för att uppnå tillräcklig koncentration, skördeuttaget hålls lågt. Fruktig, tät, och utvecklad doft med päron och äpple och ton av mandel. Smaken är torr och medelfyllig, fruktigt och med en del mineralisering. Passar till det mesta eller för sig självt.
, 2004-03-12
Aftonbladet
AftonbladetEtt fynd i sin prisklass. Casal di Serra är ett ungdomligt vitt vin vars karaktär är fylld av päron och citrus med inslag av jäst, mineral, kryddor och lätt nötighet. Strålande balans och koncentration med livfull syra. Vinet är till fullo gjort av druvan verdicchio som skördas för hand från egna vingårdar. Efter vinifieringen har en del av vinet lagrats en kortare tid i ekfat medan resterande vin fått vila i ståltank. Själva egendomen grundades i början av 1950-talet av Dr Gino Umani Ronchi och numera drivs vingården av familjen Bernetti. Något som de gör med bravur och de internationella utmärkelserna har inte låtit vänta på sig. En minst sagt pålitlig producent, både när det gäller vita och röda viner. Håll utkik!
Ulrika Karlsson och Camilla Settlin, 2008-06-16